Pacto Rural · Del origen a tu mesa Pacto Rural nace con una idea sencilla: acercar al consumidor productos rurales auténticos, con origen conocido y elaborados por quienes trabajan la tierra. Desde Jaén, Pacto Rural conecta directamente agricultores y productores locales con personas que buscan productos de calidad, trazabilidad y una relación más cercana con el campo. Una forma diferente de comprar, donde detrás de cada producto existe una finca, un productor, una cosecha y una historia. El Aceite de Oliva Virgen Extra ocupa un lugar protagonista dentro de esta filosofía. Nuestra selección comienza con dos AOVEs de cosecha temprana con perfiles claramente diferenciados: